サンケンランチブログ

ここで問題です。
博多の台所といえば？
…そう、柳橋連合市場です。

その、柳橋連合市場の中にある、その名も「柳橋食堂」。
毎日新鮮なお魚が手に入る柳橋連合市場の中の食堂だけあって、美味い！そして安い！

一番人気の海鮮丼は１杯６５０円。この海鮮丼がすごい。
入っている魚の多いこと多いこと。
なかなかご飯が出てこない。
っていうのは大げさですが、それでも、ご飯より魚のが多いんじゃないか？っておもうぐらい、魚がてんこ盛りに入っています。

今日は、お腹ペコペコモードだったので（いつもそうなんですが）、大盛を注文（プラス１００円で７５０円）。
１階でお金を払って２階で待っていると…出てきました！

海苔でかくれて中身がわかりにくいですが…
一番手前のブロックなんて「中トロ」ですよ、「中トロ」！
ほかに、ブリやらイカやら鯛やら、なんかいろいろ入ってます。
ちなみに今日の味噌汁は、イカの味噌汁。
これがまた美味かったです～。
　
ひとつお願いをしてよければ、有料でいいのでだし汁をつけてくれないかなと。
お茶漬けにして食べても絶対美味いと思うんですよね～。
他にも、いろんな魚メニューがあります。おすすめ！

（に）

★★柳橋食堂★★
福岡市中央区春吉1-1-10（柳橋連合市場内）
電話：092-761-1811
営業時間：11:00～15:30　（日曜・祝日はお休み）

お茶漬け好きですか？
熱々のご飯に具を載せて、お出汁をかけてふぅふぅ言いながらかっこむ。
飲んだあとなんか、もうたまりませんよね。
　
そんなお茶漬けの専門店が、中央区高砂にある「お茶漬ダイニング　Ｗａｎ」。
パーソナリティの岡本ヒロミツさんに教えてもらって、行ってきました。

メニューを見ると…種類が多い！
梅や鮭、明太子、鯛などの定番から、あさり、うなぎ、エビ天、塩うに、葉わさびなどなど全部で２７種類！
ランチは、お茶漬１品＋小鉢＋お新香で７８０円。
お茶漬２品だと９８０円となっています。
　
いろいろ迷ったあげく、今回は「めかぶ温玉」と「うなぎ」を選びました。
最初に出てきたのが、「めかぶ温玉」。


とろっとろの温泉タマゴがめっちゃ美味そうです！
　
まずは出汁をかけずに一口。。。う、美味いっす～！
続けて出汁を入れて食すと、、、あ、あ、熱つつつ！
あわてすぎました。
落ち着いて、ふぅふぅしながらもう一口。
うん、美味い！
いい炊き具合のお米（会津産コシヒカリ）に、美味しいメカブと海苔、とろとろの温玉、そしてちょっと甘めの出汁がいい具合に絡まって、口の中は桃源郷です。
　
続けて「うなぎ」が出てきました。

国産のうなぎを使っているそうです。
出汁をかけるとこんな感じ。

めっちゃ美味そうでしょ？
はい、美味かったです。
　
写真撮るのを意識しすぎて、出汁をかける前に一口食べるのを忘れてました。
でも美味かったなぁ～。満足、満足。
　
他にもいろいろ食べてみたいので、これからちょくちょく通おうと思います。
そのときはまた写真をアップします！
（に）
　
★★お茶漬ダイニング　Ｗａｎ★★
福岡市中央区高砂1-4-13
（渡辺通1丁目交差点の近く。日赤通りのキンコーズとファミマの角から入ったところです）
ＴＥＬ：092-522-3810
営業時間：11:30～15:00・17:00～24:00（金土は午前2時まで）
日曜・祝日不定休

カレーが好きです。
１日３食カレーでもＯＫ。
朝からカレーを食べるのってやりすぎかな？と思って、以前は控えていたんですが、
イチローが毎朝カレーを食べている、っていう話を聞いて、最近は朝もカレーを食べることが多い。
　
そんな僕が、最近週に１度ぐらい食べに行くのが、薬院の「ミラン」というお店。
インド料理の名店です。
　
このお店のランチで、おそらく一番出ていると思われるのが「ミランランチ」７８０円。
カレー１品（４種類から選べる）とナン、サラダ、ラッシー、パーパル（薄いせんべいみたいの）がついたセットです。
　
でも僕がいつも食べるのは、「キーマ＆エッグカレーライス」６８０円。（ラッシー・サラダ付）
ナンもいいけど、日常的に食べるならやっぱり「カレーライス」かなと。
ここのキーマカレーはちょっと汁気があって、ご飯によく絡む。
やっぱり、カレーライスの命は、ご飯とカレーの絡み具合じゃないかと思うんです。
さらさらもドロドロも汁なしも美味しいけど、ご飯と一緒に食べることを考えると、
その絡みのバランスがすごく大事になる。ラーメンとスープの関係と一緒ですね。
それがすごくいいんですよ。ここのキーマカレーは。
そして、もちろん、カレー自体がとても美味い。
　
ところで、インドカレーのお店には大きく分けて２種類あります。
インドの方が日本でされているお店と、インドのカレーが好きな日本人がはじめたお店。
後者は、大体、日本人好みの味にうまくアレンジされていることが多く、ハズレはないことが多い。
前者は、まちまちで、癖が強くて通好みの名店もあるけど、ハズすこともある。（もちろん日本向けによく研究されているお店もある）
そう勝手に思っています。
僕はどちらも好きなのですが、前者のインド人がやっているカレー屋の中でも、
この「ミラン」はものすごく質が高くて、日本人の味覚にも合うお店だと思います。
おそらく「インドカレー」というジャンルでは福岡市内でトップクラスではないかと。
　
そんなお店のキーマカレーがこれ！

ゆで卵がひっくり返って、見た目はイマイチですね。
たまごは上向いてたり、下向いてたり、いつもバラバラながらも、それなりの場所にはあるんですが、
今日はなぜか変なところに、変な方向を向いていました。何かあったんだろうか？
まぁ、盛り付けはこの際どうでもいいんです。
問題はカレー。
マイルドさと辛さがが混在したソース、そしてひき肉がうまく絡み合い、さらにそれがご飯に絡みつく。
そのバランスが最高なのです。
うん、今日も美味いぞ。キーマカレー。
満足、満足。
（に）
　
★★インド料理ミラン★★
中央区薬院１丁目１１－１１
TEL：092-713-0733
営業時間： 11:00-15:00・17:30-23:00
　
（六本松にある「フォーシーズンズ・ミラン」もおすすめ。六本松のが盛り付けは丁寧かも）

先日もご紹介した「お茶漬ダイニング　Ｗａｎ」に、また行ってしまいました。
今回食べたのは、「塩うに」と「数の子わさび」。


　
「塩うに」は、ちゃんと生うにを使ってます。
生うにを醤油で味付けしたもの。とろけそうです。
だし汁をかけた瞬間、うにの身が締まるんですよね～。
濃厚な味と、だしのバランスが絶妙です。
　
そして「数の子わさび」は…いや～、これ美味かったですね～。
数の子って実はそんなに好きではないんですが、これは美味かった。
コリコリした歯ごたえと適度な塩味が効いた数の子が、わさびの風味とあいまって、
さらさらしたお茶漬にいいアクセントを与えてくれるんですよ。
美味！でした。
　
一緒にいった一人が無類の「梅」好きで、今日「紀州南高梅」を食べていましたが、
「これまでの人生で一番美味かった」と言っていたので、今度はそちらも食べてみます！
（に）
　
★★お茶漬ダイニング　Ｗａｎ★★
福岡市中央区高砂1-4-13
（渡辺通1丁目交差点の近く。日赤通りのキンコーズとファミマの角から入ったところです）
ＴＥＬ：092-522-3810
営業時間：11:30～15:00・17:00～24:00（金土は午前2時まで）
日曜・祝日不定休

こりずに今日も行ってしまいました。。今週３回目。
同じ店が続いてすみません。
　
今日食べたのは、「紀州南高梅」と「ふぐ」。


　
「梅」は、とても上品な味の梅干し。
紀州の南高梅を、伯方の塩のみで漬けたものだそうです。
これに、海苔と青じそがのって、美味くないわけがない！
　
もうひとつの「ふぐ」は、一夜干しを焼いたもの。
この風味がたまらない！
やさしい味のダシに、香ばしい香りが広がって、これまたたまらない逸品でした。
　
これで６種類制覇。あと１９種類！
といいながら、もっと別の店もちゃんと紹介します。。。
（に）
　
★★お茶漬ダイニング　Ｗａｎ★★
福岡市中央区高砂1-4-13
（渡辺通1丁目交差点の近く。日赤通りのキンコーズとファミマの角から入ったところです）
ＴＥＬ：092-522-3810
営業時間：11:30～15:00・17:00～24:00（金土は午前2時まで）
日曜・祝日不定休
　
お茶漬ダイニング　Ｗａｎ
お茶漬ダイニング　Ｗａｎ　再び

天神から南に下って、元秀巧社のビルよりももうちょっと下ると、左手に進入禁止の細い路地があります。
（Viｖｉ福岡の道路はさんで反対側）
その道を入っていくと、「博多さぬきうどん」という看板が見えてきます。
ここはうまいうどんが食える店。
　
今日は、「ごぼう天うどん」を注文しました。
やっぱりうどんは「ごぼう天」だよな、と思うこのごろ。
おっ、来ました！

　
ごぼう天はかき揚げ風。
とはいえ、割と太目にささがきにしたごぼうが入っているので、ごぼうの味の力強さがしっかりと出ています。
個人的には、ひとかけひとかけを天ぷらにしたものが好きなんですが、これはこれで美味しい。
　
そして、うどんが…ものすごく力強い！
コシがあるうどんにもいろいろあって、細めつやつやの色っぽいうどんもあれば、ガツンと力強いうどんもある。
ここのうどんは明らかに後者。
「午後も頑張るぞ！」というときにはピッタリのうどんではないでしょうか。
　
ひとつ難点を挙げるとすれば、麺を切る作業が適当なのかなんなのか、やたら麺の太さにムラがあります。
ところどころ、やたら硬かったり、やわかったりします。
まぁ、安くて美味いからいいんですけどね。
ちなみに、ごぼう天うどん１杯で４００円です。
　
　
ところでぜんぜん関係ないんですが、「博多さぬきうどん」という屋号で思い出したことがひとつ。
この屋号は、「さぬきうどん」を「博多」でやってるお店、ということでいいと思うんですが、
昔、東京は歌舞伎町でとんこつラーメンを食べました。
そのお店の名前が「長浜ラーメン　博多天神」。
いったい…どこ？
「アメリカステーキ　カナダアラスカ」みたいな強引な、なんともいえない店名に唖然。
「どんだけ不味いか食べてやろう」とお店に入ってみたんですが、
これがまた、美味くも不味くもないくらいのレベルで、なんとも中途半端なモヤモヤした気持ちのまま帰りました。
なんだかな～。
（に）
　
★★博多さぬきうどん★★
福岡市中央区渡辺通5-13-3
ＴＥＬ：092-713-7972
不定休
10:30～18:30（土日祝は11:00～15:00）

ホテル・ニューオータニのすぐ裏にあるお店「猫と魚」。
小ぢんまりとしたお店ですが、きちんと丁寧に作られた和食が食べられます。
　
日替わりのランチは９００円。（というか昼はこれしかメニューがない）
昼ごはんの金額と考えれば、ちょっと高い気がしないこともないが、金額以上のものが食べられます。
５月１日の献立はこれ。

・甘鯛の唐揚げ香味酢野菜
・新ごぼうと牛肉の煮物
・春キャベツの野菜サラダ
・ひらすさしみ
　
メインの「甘鯛の唐揚げ香味酢野菜」はこれ！

カリッカリに揚げられた甘鯛に、酢で作られた美味しい餡がかかっています。
ちなみに奥はひらすの刺身です。
そしてその他のおかず＆ごはんと味噌汁がつきます。
（ピンボケですみません）
ご飯がおかわり自由。
このご飯が美味しい！
ご飯が美味しいのってすごく大事だと思うんです。
いくらおかずが美味しくても、ご飯がまずいと台無しだし、ものすごくがっかりする。
でも、このお店のご飯はとても美味しいです。
お米の一つ一つがちゃんと立っている感じがします。
他のおかずや、味噌汁も、しっかり丁寧に作られていて、ひとつも手を抜いていないことが伝わってきます。
自信を持って薦められるお店です。
ちなみに、夜はお酒が楽しめるお店ですが、夜もちゃんと定食があります。
（に）
　
★★猫と魚★★
福岡市中央区渡辺通1-9-3
TEL:092-724-6999
営業時間：11:30～15:00 18:00～23:00　（日曜・祝日は休み）

オバマフィーバーに沸く長崎は小浜温泉。
その小浜にもほど近い、雲仙に、「雲仙きのこ本舗」という会社があります。
ここは、きのこを始めとした雲仙の美味しいものをいろいろ出荷しているお店。
その、直売所（？）が「雲か山か」。
電気ビルのすぐ裏にあります。
　
このお店は直売が主なのですが、４席だけ座席があって、そこでにゅうめんを食べることができます。
これがたいそう美味いんです。
　
今回食べたのは、新メニュー（だと思う）の「梅そうめん」（６８０円）。

メインの「梅そうめん」に、炊き込みご飯とてんぷらがセットになっています。
　
まずは梅そうめん（にゅうめん）を一口。

美味い！
まずダシの美味しさ。梅の風味が効いたやさしい味のダシに感服。
このさっぱり感は、夏にはたまらない。
そして、意外とコシがある麺。
普通の冷やしそうめんでもなかなかここまで満足するコシはでない。
でも、ここのにゅうめんは、温かい汁にも関わらず、この細い麺がちゃんと“生きて”いる。
ちなみに麺にも梅が練りこんであるそうです。
かなり美味。
　
そしてセットで付くご飯とてんぷらがまた美味い。

天ぷらはキノコの天ぷら。
そしてご飯もキノコの炊き込みごはん。
どちらもうまみたっぷりで、大満足。
キノコって美味いですね～。
（に）
　
★★雲か山か　福岡店★★
福岡市中央区渡辺通2丁目1-31
TEL：092-714-7400
営業時間：午前10時～午後6時
定休日：毎週日曜日

渡辺通、電気ビルの裏あたりにある、鉄板焼きのお店。
ここは、25センチ四方ぐらいの鉄板に、鉄板焼が入ってくるスタイルのお店です。
ランチのメニューは3種類。
「まる腸鉄板」「カクマク鉄板」「唐津どり鉄板」から選べて、ご飯（白飯か雑穀米から選べる。おかわり自由）とアオサの味噌汁がついて、750円。
　
今回食べたのは、（というかいっつもこれ食べてるんですが）「マル腸鉄板」。

キャベツとニラと一緒に、丸腸が豪快に中華鍋で炒められて、アツアツの鉄板で運ばれてきます。
そこに、自家製（？）の味噌（辛口・甘口）を「うりゃ」と入れて、鉄板の油で伸ばしながら食材と絡めて食べると…ウマ～。
丸腸もジューシーで、キャベツも美味しい。
おすすめです。
（に）
　
★★鉄板屋★★
福岡市中央区渡辺通２丁目3-33
TEL:092-715-8688
11：30～14：30/18：00～24:00
定休日 日曜日

またまたインド料理のご紹介です。
渡辺通り、電気ビルの裏にあるインド料理店「シャクティ」。
因幡うどんの角から入ってすぐのところにあります。
　
日替わりランチは780円ですが、ライスが食べたくて、880円のランチにしました。（名前があったけど忘れました）


　
カレーはキーマカレー。

なかなか美味いです。
悪くない。
でも、やっぱりミランのキーマと比べてしまうんですよね。。。
あそこのキーマカレーはすばらしすぎるのでアレなんですが、
でもここのカレーも美味いですよ。
そして、ライスがすごかった。

食べごたえがあります！
味がついているので、カレーで食べても美味しいし、そのままでも美味しいです。
これは大満足。
あと、ドリンクもつきますよ。
（に）
　
★★シャクティ★★
福岡市中央区 渡辺通２－２－５
TEL:092-714-7099
営業時間：１１：００～１５：００　１８：００～２４：００

電気ビルの裏に「JB's BAR」というバーがあります。
その名のとおり、ソウルの“帝王”　ジェームズ・ブラウンを名前につけたバー。
ジャムチームで飲んだ２件目によく行くお店で、JB好きの店長が集めた無数のレコードと、どでかいスピーカー、そして美味しいお酒が迎えてくれます。
この「JB’s BAR」はお昼はカレーランチをやっていて、

美味しいんですが、今日ご紹介するのは、その２階にあるお店「じぇいびぃず」。
　
こちらは（たぶん）息子さんがされている居酒屋。
屋根裏っぽい造りの店内が、なかなかいい感じ。落ち着きます。
お昼のランチは７００円前後で、毎日３種類ぐらいが日替わりで出されています。
　
今回食べたのは「おろしハンバーグ」（７００円）。

なかなか美味でした。
ちなみにご飯はおかわり自由。
素敵な内装と、美味しい昼ごはんで、ほっとするひと時でした。
（に）
　
★★じぇいびぃず★★
福岡市中央区渡辺通2-3-35-2F
TEL:092-715-9708
ランチは１１時半～　日曜休み

相変わらず通いつつ、なかなか全種類制覇できないお茶漬けダイニング　ＷＡＮ。
なにせ２５種類もあるので、なかなか大変！
　

こちらは「鮭親子」。美味しいっす。
　
そして、夏の新メニューが出てました！
なんと、冷やし茶漬け！
熱いダシではなく、冷たいダシをかけて食べます。

梅風味の冷しゃぶ茶漬けです。
これに冷たいダシをかけて…

サラサラっといただきます。
これは夏にはいいです！
梅風味のほかに、韓国のコチュジャンを使ったものもあります。
　
そして５回目に食べたのは…

塩うに。
あれ！？うには前一度食べたっけ？
まぁ美味しいからいいんです。
で、もうひとつが王道の「鯛」。

しっかりとした、天然の鯛で、美味です。
満足！
（に）
　
★★お茶漬ダイニング　Ｗａｎ★★
福岡市中央区高砂1-4-13
ＴＥＬ：092-522-3810
営業時間：11:30～15:00・17:00～24:00（金土は午前2時まで）
日曜・祝日不定休

春吉から柳橋に抜ける道路沿いのラーメン屋さん、胡同。
このお店、見た目普通のラーメン屋なんですが、結構“イロモノ”メニューが充実している。
B級グルメファンとしては見逃せないお店。
　
今回食べたのは「カルボナーラ風皿うどん」。

（写りが悪くてすみません）
　
太いチャンポン麺にチーズと卵がたっぷり絡んで、味はカルボナーラそのもの。
でも麺は普通のパスタとは違って、もっちりとした麺を使っているので、まるで生パスタを食べているかのよう。
これが結構ハマリます。
しっかりB級グルメの風合いなんだけど、でもちゃんと美味い。
みんなにオススメはしないけど、でもハマる人は多いと思います。
　
このお店には他にもいろんな“イロモノ”メニューがある。
「ペペロンチーノ風皿うどん」や「納豆皿うどん」など。
　
でも、僕がこのお店で一番よく食べるのは「ソバめし」。
まぁ、いわゆるあの大阪生まれの、ソバとご飯を炒めた「ソバめし」なんですが、ここのはちょっと違う。
いわゆる「ソバめし」を食べたことのない店長が、「ソバめし」というのが流行っているらしい、というのを聞いて、
自分で想像しながら勝手に作ったもの（らしい）。
完全オリジナル（そりゃそうだ）で、元祖よりもあっさり目の味付け。
オイスターソースとマヨネーズが効いていて、これがなかなかハマる。
ついつい頼んでしまう一品です。
　
しかしこのお店で、普通のラーメン食べたことないなぁ。
結構頼んでいるお客さん多いんで、たぶん美味しいんだと思います。
でも、やっぱりついつい“イロモノ”メニュー頼んでしまう。。。
（に）
　
★★胡同（ふーとん）★★
福岡市中央区春吉3-26-14
TEL：092-761-0198
営業時間：11:30～22:00
日曜定休

今日ご紹介するのは、ネパール料理。
電気ビルの裏、城南線側からだと、因幡うどんの角から入っていくと、最初の交差点の角にあるお店です（２Ｆ）。
　
ネパール料理は、基本的にインド料理にも似ていて、豆やマトンなどを使ったカレーが多いのですが、それ以外にもいろいろあるようです。
そんな中、今回食べたのは「キネマ丼」なる食べ物。（683円）

一体なんだかわかりますか？
　
答えは「納豆」。
納豆って、日本でも全国に広まったのはここ数十年だそうで、今でも（それまで食べてない地域だった）ご年配の方は食べない方も多いそうなのですが、それがネパール料理にも使われているとは。
ただし、調べてみると、ネパールでもそこまで一般的ではないらしく、「東ネパールからインドダージリン、ブータンあたりに住むモンゴリアンの民族がよく作って食べる」そうです。ふむふむ、なるほど。
　
話は横道にそれましたが、このキネマ丼、どんなものかといいますと、納豆をトマトと一緒に炒めて、熱々のご飯に載せたもの。
エスニックな納豆ご飯です。

これがなかなか美味い！
1枚目のの写真の右上に、高菜のようなものが写っていますが、これはネパールの漬物で、高菜よりも酸っぱい感じ。
これをちょっと載せてかきこむと、さらに美味い。
あっという間に平らげてしまいました。
しかしネパールで納豆とは驚いた。まぁ納豆菌はどこでもあるでしょうから、豆を盛んに食べる国ならどこでもあるのかもしれませんね～。
　
ちなみにこの「エベレストキッチン」、カレーも美味しいです。
ランチは日替わりで４種類のカレーから選べるシステム。（850円）
ライスかゲン（インドでいうナンのような、パンの一種）が選べます。
（に）
　
★★エベレストキッチン★★
福岡市中央区渡辺通り2-8-1王丸ビル2階
TEL： 092-721-5503
ランチ：AM11時～PM3時
ディナー： PM5時半～PM11時

柳橋連合市場の向かいに、サンロード商店街という商店街があります。
この中にある、「台北」という中華料理のお店。
ここの担々麺が好きで、以前よく通っていました。
というわけで、先日、久々に行ってきました。
　
前は細い唐辛子を散らした「激辛」担々麺があったはずなのですが、メニューから消えてる…。
なので、「普通の」担々麺を。


　
久々の台北の担々麺は、やっぱり美味かったです。
マイルドな中に、辛味が効いて美味い！
汁も全部飲んでしまいました。
満足！
（に）
　
★★台北★★
福岡市中央区清川１丁目１０－１（サンロード商店街の中）
ＴＥＬ：092-526-9471

渡辺通２丁目、三角市場内に新しくオープンした刀削麺（とうしょうめん）とショウロンポウのお店。
　
刀削麺…。
あの、生地の塊を包丁でシャッシャッっと削りながら鍋に放り込んでいく、アレです。
テレビでは見たことあるけど食べたことない…。食べたい！
１０月末にオープンしたばかりですが、早速食べてきました。
　
刀削麺のメニューは２種類。
担々麺と、海鮮麺があります。（どちらも５８０円）
　
ということで、担々麺にしてみました。


　
写真でわかるでしょうか？
やっぱり包丁で削るだけあって、細いところと太いところが出るんですよね。
で、その細い部分はツルツルっと滑らか。
太いところは力強い食感。
この相反する２つの味がなんとも渾然一体となって、美味い！
バラバラといえばバラバラなんだけど、ツルツルゴツゴツの感触が口の中に広がって、さながら遊園地のようです。
　
…なんだかよくわからない例えだな。
まぁ観覧車とジェットコースターが同時に乗れるような感じってことです。
余計わからないと思いますが。
でも美味しかったからいいんです。
スープもネギがたっぷりで、○でした。
　
ひとつ残念だったのは、刀削麺の麺を削るところ見たかったんですが、見えないんですよね。
パフォーマンスとして見せてもいいと思うんですが。
キッチンはちょうど死角で、見えませんでした。
（ひょっとしたら外からは見えるのかも）
　
もうひとつ、ブタ焼売（３８０円）も食べてきました。

こちらもジューシーで、美味かったですよ～。
ただとても熱いので、火傷に気をつけてくださいね。（火傷しました）
（に）
　
★★だんざ★★
福岡市中央区渡辺通２丁目三角市場内
（城南線、因幡うどんなどがある一角です）
ＴＥＬ：不明
営業時間不明（お昼１１時過ぎには開いてました）
地図