サンケンランチブログ

天神から南に下って、元秀巧社のビルよりももうちょっと下ると、左手に進入禁止の細い路地があります。
（Viｖｉ福岡の道路はさんで反対側）
その道を入っていくと、「博多さぬきうどん」という看板が見えてきます。
ここはうまいうどんが食える店。
　
今日は、「ごぼう天うどん」を注文しました。
やっぱりうどんは「ごぼう天」だよな、と思うこのごろ。
おっ、来ました！

　
ごぼう天はかき揚げ風。
とはいえ、割と太目にささがきにしたごぼうが入っているので、ごぼうの味の力強さがしっかりと出ています。
個人的には、ひとかけひとかけを天ぷらにしたものが好きなんですが、これはこれで美味しい。
　
そして、うどんが…ものすごく力強い！
コシがあるうどんにもいろいろあって、細めつやつやの色っぽいうどんもあれば、ガツンと力強いうどんもある。
ここのうどんは明らかに後者。
「午後も頑張るぞ！」というときにはピッタリのうどんではないでしょうか。
　
ひとつ難点を挙げるとすれば、麺を切る作業が適当なのかなんなのか、やたら麺の太さにムラがあります。
ところどころ、やたら硬かったり、やわかったりします。
まぁ、安くて美味いからいいんですけどね。
ちなみに、ごぼう天うどん１杯で４００円です。
　
　
ところでぜんぜん関係ないんですが、「博多さぬきうどん」という屋号で思い出したことがひとつ。
この屋号は、「さぬきうどん」を「博多」でやってるお店、ということでいいと思うんですが、
昔、東京は歌舞伎町でとんこつラーメンを食べました。
そのお店の名前が「長浜ラーメン　博多天神」。
いったい…どこ？
「アメリカステーキ　カナダアラスカ」みたいな強引な、なんともいえない店名に唖然。
「どんだけ不味いか食べてやろう」とお店に入ってみたんですが、
これがまた、美味くも不味くもないくらいのレベルで、なんとも中途半端なモヤモヤした気持ちのまま帰りました。
なんだかな～。
（に）
　
★★博多さぬきうどん★★
福岡市中央区渡辺通5-13-3
ＴＥＬ：092-713-7972
不定休
10:30～18:30（土日祝は11:00～15:00）

以前、このサイトの１分ラジオでも紹介したことのあるお店「さもんじ」。
ここは、「博多きしめん」という新しいジャンルの麺を出すお店です。
　
きしめんと言っても、そこまで平べったくなくて、細めのコシの強いうどんというイメージ。
能古うどんよりは太いかな？というぐらいの太さです。
ダシは４種類から選べて、「かつお」「鶏」「鯛」「辛味噌」。
辛味噌だけ食べたことないんですが、他はどれもしっかりととられたおいしいダシ。
化学調味料は使わず、和食の基本に忠実に、丁寧な仕事をされています。
とてもとてもやさしい味。
個人的にはかつおだしのきしめんがオススメです。
二日酔いでも大丈夫なぐらいやさしい味です。
　
今回食べたのは鯛出汁きしめん（単品６５０円）。

セットで鮭おこわをつけました。
ランチセットは、「鮭おこわ」「山菜おこわ」「じゃこめし」「白めし」の４種類のどれかに、小鉢、漬物、コーヒーかシャーベットがついてプラス２００円です。

きしめんにはお餅が入っていて、お雑煮風。
和食って、なんでこんなに優しいんだろうと思う、そんな味です。
　
ちなみに、夜は水炊きのお店になります。
こちらもオススメですよ！
（に）
　
　
★★博多きしめん　さもんじ★★
福岡市中央区天神3丁目4番28号 天神ブロードウェイビル1F
TEL:092-732-3357
営業時間：11：30～14：00　18：00～23：30（土曜は22:00まで。日曜祝日定休）

オバマフィーバーに沸く長崎は小浜温泉。
その小浜にもほど近い、雲仙に、「雲仙きのこ本舗」という会社があります。
ここは、きのこを始めとした雲仙の美味しいものをいろいろ出荷しているお店。
その、直売所（？）が「雲か山か」。
電気ビルのすぐ裏にあります。
　
このお店は直売が主なのですが、４席だけ座席があって、そこでにゅうめんを食べることができます。
これがたいそう美味いんです。
　
今回食べたのは、新メニュー（だと思う）の「梅そうめん」（６８０円）。

メインの「梅そうめん」に、炊き込みご飯とてんぷらがセットになっています。
　
まずは梅そうめん（にゅうめん）を一口。

美味い！
まずダシの美味しさ。梅の風味が効いたやさしい味のダシに感服。
このさっぱり感は、夏にはたまらない。
そして、意外とコシがある麺。
普通の冷やしそうめんでもなかなかここまで満足するコシはでない。
でも、ここのにゅうめんは、温かい汁にも関わらず、この細い麺がちゃんと“生きて”いる。
ちなみに麺にも梅が練りこんであるそうです。
かなり美味。
　
そしてセットで付くご飯とてんぷらがまた美味い。

天ぷらはキノコの天ぷら。
そしてご飯もキノコの炊き込みごはん。
どちらもうまみたっぷりで、大満足。
キノコって美味いですね～。
（に）
　
★★雲か山か　福岡店★★
福岡市中央区渡辺通2丁目1-31
TEL：092-714-7400
営業時間：午前10時～午後6時
定休日：毎週日曜日

ここも紹介するのは２回目なのですが、夏のメニューが出てたのでまたご紹介します。
今回食べたのは「梅」きしめん。（６５０円）

　
いやー、美味かったです。
こうジメジメしていると、食欲も湿りがちですが、なんのなんの、
これは食が進みます！
　
ダシは冷たいダシ。
そこに梅の風味が入って、山芋が入って、麺もコシがあって美味しいし、さらっとあっという間に平らげてしまいました。
ダシの味の優しさと、梅の爽やかさで、汁ゴクゴク飲んでしまいました。
完食！美味かった！
（に）

★★博多きしめん　さもんじ★★
福岡市中央区天神3丁目4番28号 天神ブロードウェイビル1F
TEL:092-732-3357
営業時間：11：30～14：00　18：00～23：30（土曜は22:00まで。日曜祝日定休）

柳橋連合市場の向かいに、サンロード商店街という商店街があります。
この中にある、「台北」という中華料理のお店。
ここの担々麺が好きで、以前よく通っていました。
というわけで、先日、久々に行ってきました。
　
前は細い唐辛子を散らした「激辛」担々麺があったはずなのですが、メニューから消えてる…。
なので、「普通の」担々麺を。


　
久々の台北の担々麺は、やっぱり美味かったです。
マイルドな中に、辛味が効いて美味い！
汁も全部飲んでしまいました。
満足！
（に）
　
★★台北★★
福岡市中央区清川１丁目１０－１（サンロード商店街の中）
ＴＥＬ：092-526-9471

渡辺通２丁目、三角市場内に新しくオープンした刀削麺（とうしょうめん）とショウロンポウのお店。
　
刀削麺…。
あの、生地の塊を包丁でシャッシャッっと削りながら鍋に放り込んでいく、アレです。
テレビでは見たことあるけど食べたことない…。食べたい！
１０月末にオープンしたばかりですが、早速食べてきました。
　
刀削麺のメニューは２種類。
担々麺と、海鮮麺があります。（どちらも５８０円）
　
ということで、担々麺にしてみました。


　
写真でわかるでしょうか？
やっぱり包丁で削るだけあって、細いところと太いところが出るんですよね。
で、その細い部分はツルツルっと滑らか。
太いところは力強い食感。
この相反する２つの味がなんとも渾然一体となって、美味い！
バラバラといえばバラバラなんだけど、ツルツルゴツゴツの感触が口の中に広がって、さながら遊園地のようです。
　
…なんだかよくわからない例えだな。
まぁ観覧車とジェットコースターが同時に乗れるような感じってことです。
余計わからないと思いますが。
でも美味しかったからいいんです。
スープもネギがたっぷりで、○でした。
　
ひとつ残念だったのは、刀削麺の麺を削るところ見たかったんですが、見えないんですよね。
パフォーマンスとして見せてもいいと思うんですが。
キッチンはちょうど死角で、見えませんでした。
（ひょっとしたら外からは見えるのかも）
　
もうひとつ、ブタ焼売（３８０円）も食べてきました。

こちらもジューシーで、美味かったですよ～。
ただとても熱いので、火傷に気をつけてくださいね。（火傷しました）
（に）
　
★★だんざ★★
福岡市中央区渡辺通２丁目三角市場内
（城南線、因幡うどんなどがある一角です）
ＴＥＬ：不明
営業時間不明（お昼１１時過ぎには開いてました）
地図